科学家称之为增强心脏耐力的香料

发布时间:2018-12-05    来源:食品伙伴网    浏览量:0
科学家在《应用生理学杂志》上发表的一篇文章中写道,这种香料可以显著提高心脏承受高负荷运转的能力。
 
  事实证明,姜黄对心脏健康非常有益。“我们已经证明,姜黄素可以提高转录因子Nrf2的活性水平,后者负责对抗心肌纤维和其他肌肉中的氧化剂。通过这种方法可以明显改善心脏病患者的生活质量。”美国内布拉斯加大学奥马哈分校的艾哈迈德·瓦费说。
 
  正如科学家最近发现的那样,咖喱和许多其它基于姜黄的调味料不仅改善了食物的外观和味道,而且还具有许多暗藏的好处。例如,一年前,来自美国的生物学家们发现它可以用来把化疗制剂送达癌细胞。


责任编辑:许红梅

新闻搜索

本网站是服务于中国中小企业的政府公益性网站,因部分信息来源于网络,如有侵权请来邮、来电告知,本站将立即改正。

主办单位: 河南省工业和信息化厅

承办单位: 河南中小在线信息服务有限公司 豫ICP备10201803号-5

联系方式:0371-65749597 电子邮箱:65749597@163.com

豫公网安备 41010702002434号